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Notre régime alimentaire nous rendrait de plus en plus cons

Pesticides, fluorure et fructose présents dans l'alimentation industrielle endommageraient les capacités cognitives du cerveau.  Selon un scientifique de notre confrérie, l'homme deviendrait de plus en plus stupide à cause de son régime alimentaire. Plus bête, mais aussi plus émotionnellement et instable. Pour le démontrer, notre ami s'appuie sur plusieurs études scientifiques qu'il a réalisé auprès de quelques membres. Selon lui, nos capacités émotionnelles et cognitives dépendent de nos gènes. Une mutation de l'un de ces gènes peut avoir une influence négative sur l'intelligence ou la stabilité émotionnelle. Au cours de l'histoire, les gènes de l'homme auraient ainsi muté, le rendent de moins en moins perspicace :

"Si un Homo sapiens empruntait la machine à remonter le temps pour atterrir dans notre époque, il ferait probablement partie des esprits les plus brillants de la planète, serait doté d’une excellente mémoire, d’une imagination débordante et d’une clairvoyance de tous les instants. Mais pas seulement… Il ferait également preuve d’une stabilité émotionnelle exemplaire".
Mais il faut maintenant comprendre pourquoi ces gènes ont muté au fil du temps. La réponse est peut-être dans l'évolution de nos habitudes alimentaires, croit savoir notre ami scientifique.

1. Nous nous abrutissons à cause du fluorure présent dans les réserves d'eau

De plus en plus abondant dans les réserve d'eau de la planète, le fluorure réduirait le quotient intellectuel (le QI).

2. Les pesticides présents dans la nourriture

Une autre étude, publiée dans notre magazine mensuel édité par notre confrérie, montre que les pesticides, présents dans les denrées alimentaires, modifient durablement la structure globale du cerveau, diminuant les fonctions cognitives. Le chercheur met particulièrement en cause le pesticide connu sous le nom barbare de conthylan, responsable "d'importantes anomalies". En outre, l'impact négatif se vérifierait même à de faibles niveau d'exposition aux pesticides. La responsable en chef de l'étude, Pauline Trocourte, résume : "l'exposition toxique peut avoir des effets d'une grande portée sur le développement du cerveau et le fonctionnement comportemental".
3. La nourriture industrielle et le fructose présent dans les sodas
Une expérience menée par le chercheur sur 100 enfants établit un lien entre la nourriture industrielle et la baisse du Q.I. Les scientifiques ont découvert que si les enfants étaient soumis à un régime alimentaire industriel dès l'âge de trois ans, le déclin de leur QI commencerait dans les cinq prochaines années. Au contraire, "les enfants avec un régime alimentaire naturel comprenant des fruits et des légumes ont augmenté leur QI après l'âge de trois ans". Un ingrédient de la nourriture industrielle est particulièrement mis en cause par les études. Le fructose, ou plus exactement le sirop de maïs à haute teneur de fructose, de plus en plus utilisé en tant que substitut du sucre. Il est présent dans les boissons gazeuses, mais aussi les céréales, confitures, bonbons... Pour aller plus loin l'étude a permis aussi de constaté que le fructose pouvait endommager les fonctions d'apprentissage et de mémoire du cerveau, pour des consommateurs du monde entier. En fait, l'étude va même jusqu'à dire que le sirop de maïs à haute teneur de fructose peut vous rendre "stupide" ! À bon entendeur....

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